• 金乡县金西机械设备有限公司专业生产黑蒜发酵设备黑蒜发酵箱黑蒜发酵机节能脱水设备等,产品种类齐全,欢迎选购。了解黑蒜机价格可拨打电话18354766666。
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    黑蒜

    黑蒜

    黑蒜

        黑蒜的挑选是有一定方法的哦,前提,需要看表层,黑蒜有独头和多瓣两种,优异的黑蒜,剥开来青黑似皂,表层干燥没有水分,显得清清爽爽的。其次,需要看味道,好的黑蒜,吃起来是没有普通大蒜的辛辣味的,入口柔软、甘甜,带点焦糖的味道,还是会有淡淡地梅子香气。末尾,需要看熟成的时间段,通常情况下,目前市面上现如今的黑蒜,以60-90天为多,可是真实黑蒜,要120天的熟成时间段,120天熟成的黑蒜,才可以真实释放黑蒜的浓厚清香。
    从外观设计看,个大圆润表明这个蒜成色就很好,我家是种蒜的,有十亩地,每年获得大蒜的情况下都能够见到个大圆润的蒜是很好的,
    从色调看,由于黑蒜是新鮮大蒜发酵而成,绝大多数都选用白皮大蒜做原材料。历经发酵后的黑蒜皮成红黑色,由于黑土地的蒜,蒜的外皮是有点红黑色的,黑土地土壤肥沃,并且在这样的土地上的蒜,不需要添加之后化学肥料,用些自己的农家肥,大蒜就苗长很好。
    从黑蒜味道上看,食亩田黑蒜是出口级黑蒜,黑蒜味道味儿酸甜,无蒜味,这种黑蒜才算是真实的出口级高品质黑蒜,营养价值,
    从湿度上看,一些品质不好的黑蒜湿度较为大,吃了手上都沾有黑蒜,品质好的黑蒜湿度适度,去皮非常容易,吃了不脏手。

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